Polignano a Mare est une commune italienne de la province de Bari, célèbre pour son vieux centre historique (centro storico) spectaculairement perché sur des falaises de calcaire blanc qui surplombent la mer Adriatique aux eaux turquoise. Ses ruelles étroites et blanches, ses arches et ses balcons offrant des vues à couper le souffle en font un lieu magique.

Les Principales Attractions

Le Centre Historique (Centro Storico)

Se perdre dans le labyrinthe de ruelles blanchies à la chaux est une expérience en soi. Vous y découvrirez des églises anciennes, de petites places charmantes et des détails architecturaux typiques.

La Terrasse sur la Mer (Balconata su Mare)

C’est le point de vue le plus célèbre et le plus photographié. Depuis cette balustrade, la vue sur la mer, les grottes maritimes et la célèbre plage de Lama Monachile est tout simplement époustouflante, surtout au coucher du soleil.

La Plage de Lama Monachile

C’est l’emblème de Polignano. Il s’agit d’une petite crique unique en son genre, coincée entre deux falaises et recouverte de galets blancs. Elle est encadrée par un pont romain antique. L’eau est d’une clarté et d’une couleur incroyables.

La Grotte de Palazzese

Autrefois utilisée comme port par les Grecs et les Romains, cette grotte marine immense abrite aujourd’hui un restaurant hôtel de luxe réputé pour être l’un des plus beaux au monde, dîner avec la mer en contrebas. (À noter : le restaurant est très cher et il est essentiel de réserver longtemps à l’avance).

Le Monument de Domenico Modugno

Polignano est la ville natale de Domenico Modugno, le chanteur célèbre pour son tube mondial « Nel Blu Dipinto Di Blu » (Volare). Une statue lui est dédiée sur la promenade, rendant hommage à cet artiste légendaire.

Gastronomie et Spécialités

La cuisine est un highlight de toute visite :

• Les Orecchiette : La pâte typique des Pouilles, en forme de « petites oreilles », souvent servie avec des cime di rapa (brocoli rave).

• Les Fruits de Mer Frais : Étant un village de pêcheurs, le poisson et les fruits de mer sont ultra-frais et délicieux.

• Les Glaces Artisanales : Ne repartez pas sans avoir goûté à une glace en regardant la mer.

• Le Café Spécial : Goûtez un caffè speciale (rempli de crème, amaretto et chocolat) chez Il Super Mago del Gelo.

   

  Événements Célèbres

  • Red Bull Cliff Diving : Chaque année (généralement en été), Polignano accueille une étape du championnat mondial de plongeon de falaise de Red Bull. Des athlètes du monde entier sautent depuis les falaises de la ville, créant une ambiance électrique.

  • Festival de la Chanson : Le festival de la chanson italienne se tient souvent dans le théâtre en plein

     

    Conseils Pratiques pour la Visite

    • Quand y aller ? Le printemps (mai-juin) et le début de l’automne (septembre) sont idéaux pour éviter la foule estivale étouffante et la chaleur intense.

    • Se déplacer : Le centre historique est entièrement piéton. Garez-vous dans les parkings payants à l’entrée de la ville.

    • Combien de temps ? Une journée est suffisante pour explorer le centre, se baigner et déjeuner. C’est une excellente excursion d’une journée depuis Bari ou Monopoli.

    • Réserver : Si vous souhaitez dîner dans un restaurant avec vue sur la mer, réservez toujours à l’avance.