C’est la plus grande île des Îles Baléares (Espagne), située dans la mer Méditerranée. Sa capitale, Palma, est une ville dynamique et cosmopolite.

Voici une présentation complète de ce qui fait le charme de Majorque.

Géographie et Paysages : Une Île aux Mille Facettes

Contrairement aux idées reçues, Majorque n’est pas plate. Elle est dominée par deux chaînes de montagnes :

• La Serra de Tramuntana : Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, cette chaîne montagneuse s’étend le long de la côte nord-ouest. Elle offre des paysages spectaculaires : pics dentelés, vergers d’oliviers et d’amandiers, villages de pierre accrochés à la montagne et des routes sinueuses offrant des vues à couper le souffle (comme la route menant à Sa Calobra). C’est un paradis pour la randonnée et le cyclisme.

• Les Serres de Llevant : Plus basses et situées à l’est, elles abritent des paysages plus doux, des grottes impressionnantes (comme les Coves del Drac) et des criques cachées.

Entre les deux s’étendent de fertiles plaines (le « Pla ») couvertes d’amandiers, de vignobles et de cultures maraîchères.

Plages et Calas (Criques)

Majorque est réputée pour la diversité de ses littoraux :

• Plages de sable fin : Comme celles d’Alcúdia ou de Playa de Muro au nord, immenses et familiales, ou la célèbre Playa de Palma, plus urbaine.

• Calas (Criques) : Ce sont les joyaux de l’île. Ce sont de petites criques de sable ou de galets, souvent entourées de pins et d’eaux turquoise. Elles sont plus intimistes et préservées.

  • Exemples : Cala Varques, Cala Llombards, Cala Deià, Cala Pi… La côte est et nord-est en est particulièrement riche.

Culture et Patrimoine : Au-delà des Resorts

Majorque a une histoire riche, marquée par les Romains, les Maures et les Chrétiens.

• Palma : La capitale est un musée à ciel ouvert. Ne manquez pas :

  • La Cathédrale de Palma (La Seu) : Un chef-d’œuvre d’architecture gothique qui se dresse au bord de la mer. Ses rosaces et les interventions modernes de l’architecte Antoni Gaudí sont remarquables.

  • Le Château de Bellver : Un château gothique unique en Espagne de par sa forme circulaire, offrant une vue panoramique sur la baie de Palma.

  • Le centre historique : Un dédale de ruelles pavées, de cours intérieures (patios) et d’églises.

• Villages de l’intérieur : Pour découvrir l’authentique « Majorque profonde ».

  • Valldemossa : Un village de montagne charmant, célèbre pour son monastère royal où Frédéric Chopin et George Sand ont passé un hiver.

  • Sóller : Accessible par un train vintage en bois depuis Palma, entouré d’orangers et connecté par un tramway au port de Sóller.

  • Deià : Un village d’artistes, considéré comme l’un des plus beaux d’Espagne.

  • Fornalutx : Un autre village de montagne, souvent qualifié de « le plus joli village d’Espagne ».

Gastronomie : Un Festin pour les Sens

La cuisine majorquine est savoureuse et rustique.

• Plats typiques :

  • Sobrassada : Une charcuterie de porc typique, douce ou piquante, souvent tartinée sur du pain.

  • Pa amb oli : La base de la cuisine locale : du pain frotté à l’ail et à la tomate, arrosé d’huile d’olive et garni (de jambon, fromage, etc.).

  • Arròs brut : Une délicieuse « soupe de riz sale » avec de la viande et des légumes.

  • Tumbet : Un plat de légumes (aubergines, poivrons, pommes de terre) cuits et recouverts de sauce tomate.

  • Ensaïmada : La pâtisserie emblématique de l’île, une brioche légère et spiralée, saupoudrée de sucre glace, souvent fourrée à la crème ou à la citrouille (cabell d’àngel).

• Vins : Les vins de Majorque (DO Binissalem et DO Pla i Llevant) gagnent en reconnaissance, notamment ceux issus du cépage autochtone Manto Negro.

Activités et Pour Qui ?

Majorque plaît à presque tout le monde :

• Pour les randonneurs et cyclistes : La Serra de Tramuntana est un terrain de jeu exceptionnel. L’île est d’ailleurs un spot mondialement connu pour le cyclisme.

• Pour les familles : Avec ses grandes plages de sable peu profondes et ses parcs d’attractions (comme Marineland).

• Pour les fêtards : Les zones de Magaluf et Palma Nova sont réputées pour leur vie nocturne animée.

• Pour les amateurs de luxe et de calme : Des hôtels de charme et des villas de luxe se cachent dans la Tramuntana ou sur la côte nord (Port d’Andratx, Puerto Pollença).

• Pour les amateurs d’art et de culture : Entre les musées de Palma, les villages historiques et les galeries d’art.

En Résumé

Majorque, c’est l’équilibre parfait. C’est une île où l’on peut profiter des plaisirs balnéaires, mais aussi s’en échapper facilement pour découvrir une culture riche, une nature préservée et une gastronomie généreuse. Elle a su préserver son âme et son authenticité au-delà de ses stations balnéaires les plus connues.

Que vous cherchiez l’aventure en montagne, la détente sur une plage paradisiaque, l’exploration culturelle ou simplement de délicieux repas au soleil, Majorque a de fortes chances de vous conquérir.